Pechugas al roquefort con chauchas
Queda genial y se hace en 30 minutos! Podés agregarle arroz si te gusta!
Pechugas al roquefort con chauchas
Queda genial y se hace en 30 minutos! Podés agregarle arroz si te gusta!
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar con las pechugas de pollo, desgrasándolas y si son muy grandes, cortando filetes de forma trasversal. Los vamos a poner en una sartén a fuego medio-bajo con tapa.
- 2
Por otro lado, lavamos las chauchas y les cortamos un poquito los extremos. Las ponemos a cocinar, idealmente al vapor, o sino a hervir.
- 3
Pasados unos 10 minutos, vamos a dar vuelta las pechugas y a echarles un poquito de sal y pimienta por encima y tapamos. Esperamos unos 5-10 minutos o hasta que ya no estén crudas, y las damos vuelta. Vamos a esperar a que se empiecen a dorar y el agua se evapore, y las damos vuelta.
- 4
Cortamos el queso en fetas finitas y las vamos colocando por encima del pollo. Tapamos y dejamos a fuego bajo, cuidando que no se pegue el pollo, hasta que se derrita bien. Por otro lado, sacamos las chauchas de la olla.
- 5
Servimos el pollo con las chauchas y las condimentamos con un poquito de sal, si gustás, y un chorrito de aceite de oliva. Y listo! A disfrutar 💕
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