Ensalada de porotos negros con choclo y pimientos asados
#DelantalDorado23
Los pimientos para la ensalada les quemé la piel sobre uno de los hornillos de la cocina y después los pelé. Si quieren omitir este paso, pueden saltear los pimientos en una sartén y dejar a enfriar.
Ensalada de porotos negros con choclo y pimientos asados
#DelantalDorado23
Los pimientos para la ensalada les quemé la piel sobre uno de los hornillos de la cocina y después los pelé. Si quieren omitir este paso, pueden saltear los pimientos en una sartén y dejar a enfriar.
Paso a paso
- 1
Asar el choclo, ajo y pimientos. Pelar los pimientos asados y cortar en cuadritos.
- 2
En un bol grande, batir el aceite de oliva con el vinagre, ají jalapeño y sal.
- 3
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Refrigerar hasta el momento de servir.
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