Bizcocho vegano y sin gluten de plátano
Tenía pocas expectativas al hacerlo sin gluten , pero la verdad que quedó genial, la textura riquísima!
Bizcocho vegano y sin gluten de plátano
Tenía pocas expectativas al hacerlo sin gluten , pero la verdad que quedó genial, la textura riquísima!
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar poniendo en un bol los plátanos y los vamos a machacar con un tenedor hasta tener una especie de puré.
- 2
Agregamos el yogur y el aceite de coco y lo integramos todo.
- 3
Ahora vamos a poner los secos, así que agregamos las harinas, la levadura y la canela y lo integramos todo.
- 4
Por último ponemos los arándanos.
Lo llevamos al molde (yo estoy usando uno de u os 18/19cm) lo horneamos a 180°C unos 40/45 min.
Una vez horneado lo sacamos, dejamos unos minutos y desmoldamos para que no se nos himedezca en bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que este completamente frío.
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