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#delantaldorado#RecetaSalvadora

Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

Esta es una de las recetas que enseño en mis talleres de cocina por su versatilidad.También es uno de los aliños que tengo ya preparado en la nevera para usar en mis "platos mix" donde hago una mezcla de lo que haya.Y es que las salsas y aliños tienen el poder de cambiar el sabor de un plato, de darle un toque gourmet y por supuesto ser un momento de placer para tus sentidos.Te cuento lo que lleva.Está especificado en medidas de tazas medidoras. Si no tienes, coge una taza normal y hazla con ella como parámetro.😋 Para tener en cuenta:> Las salsas para aliños son fuertes y potentes de sabor porque justamente van a aderezar el plato con poca cantidad.> Puedes tenerla en la nevera hasta 10 días.💥 ¿Con qué combina bien?- Con verduras a la plancha o asadas. Ayer las comimos con brócoli.- Con ensaladas de pasta o cereales como la quinoa porque absorben los sabores y se queda cremoso.- Como untable para tostadas acompañado con algo que haga contraste de dulce: frutas asadas, cebolla caramelizada, tomates confitados, boniato, zanahoria caramelizada.😋 ¿Por qué comer desabrido si podemos disfrutar con sazón? ¿No crees?

Muy saludable y delicioso, este aderezo le da un gusto increible a tus comidas, puedes usarlo con ensaladas, carnes, pescados, mariscos y hasta en bocadillos.

Una opción muy saludable y sabrosa para desayunar, cenar o aperitivear!#DelantalGlobal2024 #DesayunosTop

El otro día compré rodaballo y me viene estupendamente para la R del #abecedario de esta semana!! Hoy he hecho unas verduras al horno y luego una salsa sencilla para acompañar al rodaballo que he hecho a la plancha porque encuentro que es la mejor forma (al menos para mi gusto) de hacer este pescado. Muy rico y my sencillo así que comparto la idea 😀

Esta salsa hecha a base de semillas de sésamo se utiliza en la elaboración de distintos platos orientales. A parte de los ingredientes indicados, se puede añadir un ajo picado, zumo de limón y perejil muy picado. Yo no se lo pongo ya que uso esta salsa para hacer hummus que también lleva estos ingredientes y así evito que quede muy fuerte.

Iba a hacer la "salsa hummus" casera, porque tenía 300 gr. de garbanzos que me habían quedado del cocido casero. Al leer como hacerla, me encontré con que era imprescindible elaborar la salsa tahini, para el Hummus, así que no tuve más remedio que elaborarla.Esta salsa tahini interviene como ingrediente de varios platos Orientales. GXL