Cómo conservar queso fresco con tomates y albahaca
Consumir un buen queso fresco es muy importante porque nos aportan vitaminas D, B12 y B6, además de magnesio y calcio. Son suaves y ligeros.
Entre los más conocidos en España podemos encontrar, entre otros: requesón, mozzarella de búfala o de vaca, cottage, mozzarella, ricotta, feta o quark.
Además, que al no necesitar período de maduración son los que menos calorías aportan.
Cómo conservar queso fresco con tomates y albahaca
Consumir un buen queso fresco es muy importante porque nos aportan vitaminas D, B12 y B6, además de magnesio y calcio. Son suaves y ligeros.
Entre los más conocidos en España podemos encontrar, entre otros: requesón, mozzarella de búfala o de vaca, cottage, mozzarella, ricotta, feta o quark.
Además, que al no necesitar período de maduración son los que menos calorías aportan.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el tomate. si no gusta la cáscara, se puede pelar. Cortar el queso en trocitos y meter en un frasco de boca ancha. Trocear el tomate en trozos no muy grandes y salar ligeramente.
- 2
Y colocar el tomate encima del queso. Limpiar con mucho cuidado las hojas de albahaca con un paño limpio. NO MOJAR LA ALBAHACA e introducirla en el frasco. Verter aceite hasta cubrir la albahaca.
- 3
Poner una tapa que cierre herméticamente. Etiquetar el frasco con la fecha y conservar en la nevera hasta el momento de consumir.
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