Berenjena blanca horneada al queso roquefort
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un plato sencillo ideal para el otoño.
Berenjena blanca horneada al queso roquefort
Un plato sencillo ideal para el otoño.
Paso a paso
- 1
Cocer las berenjenas en agua con sal hasta que estén hechas, pero no demasiado blandas.
- 2
Escurrir, enfriar y cortar en tajadas gruesitas. Dejar que escurre el exceso de líquido sobre una tabla.
- 3
Engrasar dos fuentes individuales de horno y colocar berenjena, encima lacón y queso mantecoso.
- 4
Luego otra capa de berenjena, lacón y queso roquefort desmigado y dos cucharadas de nata. Condimentar y llevar a horno precalentado a 200ºC durante unas 20´, hasta que esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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