#caminodesaboresEl día de Navidad, después de todas las comidas típicas de Nochebuena, no puede faltar un plato que salga de lo común como este braseado bien rico.La técnica de braseado es una cocción lenta en un recipiente sellado y con abundante líquido, por lo general vino y salsa de tomate y luego se cocina al horno por tres horas mínimo, sin destapar.La carne queda con una textura súper tierna que se desarma con la mano. Y las verduras quedan deliciosas conservando todo su sabor.Esta vez lo hicimos con cerveza negra para probar y quedó exquisito.

Sopa de todos los lunes que hacía mi madre, era infaltable dado que los domingos estaba la feria en la calle donde yo vivía. Barrio Sur, barrio de candombe a media cuadra del glorioso conventillo Medio Mundo...en el cual siempre participaba de las llamadas, nuestro amado Carlos Paez Vilaro, una tristeza que ya no exista.....🇺🇾

Tengo un vecino que hace unos sorrentinos impresionantes, así que decidí acompañarlos con un tuco a la altura 😉

#caminodesabores La receta de la pizza me la enseñó mimadre y fue una de las primeras comidas que hice. Ahora la realizo con mi pequeña, que le encanta ayudarme.

#meinspire La inspiración de hoy es que los martes, hay feria en la esquina de mi casa y comemos siempre pescado fresco, de distintas maneras.🐟

En este día especial... El Día Mundial de la la Salud quiero compartir esta receta tan sencilla y rica de preparar... La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico... También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca... 💪🏽🥬 sumada a otras verduras 🍅 🥕🌶 que tengas y a los huevos 🥚🥚🥚un plato muy nutritivo

Hola grupo!! Hoy no tan caluroso en Montevideo y salió un plato de olla pero relativamente rápido. Ya tenía papas, boniatos y calabaza de una guarnición de ayer y la sume al plato más una latita de jardinera. Que tengan una linda jornada!!!

Empecé haciendo empanadas árabes y termine por hacer kebab. Por ser la primera vez los hice más gruesos pero son más finos. La primera vez que probé fue en Alemania. Hecho por un amigo Sirio que estudiaba allí. Realmente son muy picantes y suele acompañarse de un yogur natural con sal, condimentos y a veces pepino en cubos.

Tenía este chorizo de rueda que traje de Fray Bentos y no quería hacerlo de manera simple, quería darle una vuelta de tuerca.

#mejordetemporadaEn esta rica receta, tenemos unas cuantas verduras de temporada, cebolla, morrón, ajo, tomate, perejil, y papas en el puré para acompañar.