Sopa juliana 🇺🇾
Sopa de todos los lunes que hacía mi madre, era infaltable dado que los domingos estaba la feria en la calle donde yo vivía. Barrio Sur, barrio de candombe a media cuadra del glorioso conventillo Medio Mundo...en el cual siempre participaba de las llamadas, nuestro amado Carlos Paez Vilaro, una tristeza que ya no exista.....🇺🇾
Sopa juliana 🇺🇾
Sopa de todos los lunes que hacía mi madre, era infaltable dado que los domingos estaba la feria en la calle donde yo vivía. Barrio Sur, barrio de candombe a media cuadra del glorioso conventillo Medio Mundo...en el cual siempre participaba de las llamadas, nuestro amado Carlos Paez Vilaro, una tristeza que ya no exista.....🇺🇾
Paso a paso
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Rallamos todos los ingredientes con la parte gruesa del rallador, cortamos los choclos
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En mi caso es una olla de 10 litros, cocinar después que rompe el hervor por 40 minutos. Salieron 8 litros de sopa, que la separo en diferentes recipientes y las freezo para utilizar en diferentes días
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Me faltó este paso
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La gloriosa olla viejita que heredé de mi madre, y la cual utilizo para las sopas y para hacer cazuela de mondongo ❤❤❤❤
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