Risotto de carne al vino tinto 🍷

Name: Risotto de carne al vino tinto 🍷
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gramos arroz carnaroli; Ajo a gusto; 2 cucharadas Cebolla rehogada; 50 gramos Manteca; Aceite de oliva 6 cucgaradas; Ajo picado a gusto; Caldito; 400 gramos la carne que quieran (yo usé paleta); Panceta (opcional); Vino tinto; Queso parmesano

Melileli @melileli

https://instagram.com/amo_cocinar_montevideo?igshid=cy1754b46g5u

Otra opción de Risotto que me encanta hacer! A disfrutar!

Risotto de carne al vino tinto 🍷

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Otra opción de Risotto que me encanta hacer! A disfrutar!

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 gramosarroz carnaroli
Ajo a gusto
2 cucharadasCebolla rehogada
50 gramosManteca
Aceite de oliva 6 cucgaradas
Ajo picado a gusto
Caldito
400 gramosla carne que quieran (yo usé paleta)
Panceta (opcional)
Vino tinto
Queso parmesano

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Paso a paso

30 minutos

1

Colocar el aceite y la manteca a calentar en el Sartén y colocar el ajo picado hasta dorar...agregar el arroz y rehogar unos minutos más. Agregar la panceta y seguir rehogando siempre revolviendo y agregar el agua (yo agrego ya hirviendo)
2

Agregar el caldito y dejar cocinar a fuego bajo hasta que esté listo el arroz...a mí me gusta ir echando el agua a medida que se ve secando.
3

Cuando está listo agregar el vino y el queso y dejar unos minutos, apagar y listo para disfrutar!

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Melileli @melileli

jueves, 14 de septiembre de 2023 a las 01:55 AM

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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯

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