Chupe de pollo
Un plato delicioso que te permitirá disfrutar del sabor del pollo de una manera diferente. Es muy fácil de preparar y además es ideal para cualquier ocasión.
🧑🍳Esta sopa queda igualmente deliciosa si sustituyes el pollo por gallina.
🧑🍳 El caldo de pollo lo suelo preparar previamente con las 2 pechugas, un tomate, cilantro, una rama de apio, un trocito de calabaza y una batata.
🧑🍳 Puedes sustituir la nata por leche entera.
Chupe de pollo
Un plato delicioso que te permitirá disfrutar del sabor del pollo de una manera diferente. Es muy fácil de preparar y además es ideal para cualquier ocasión.
🧑🍳Esta sopa queda igualmente deliciosa si sustituyes el pollo por gallina.
🧑🍳 El caldo de pollo lo suelo preparar previamente con las 2 pechugas, un tomate, cilantro, una rama de apio, un trocito de calabaza y una batata.
🧑🍳 Puedes sustituir la nata por leche entera.
Paso a paso
- 1
Sofríe en aceite de oliva la cebolla, el puerro y el pimentón, añade una pizca de sal y cocina por unos minutos y luego incorpora el ajo, deja a fuego medio hasta que esté todo muy tierno. Incorpora 1 lt del caldo caliente.
- 2
A continuación agrega la patata y la zanahoria, cocina por 10 min aproximadamente. Incorpora la pechuga cortada o desmenuzada junto con el maíz y el cilantro, reserva unas hojas para el final. Añade el resto del caldo
- 3
Pasado unos 5 min adiciona el queso y la nata revuelve hasta integrar. Apaga y deja reposar por unos minutos. Sirve y decora con hojitas de cilantro.
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