Tacos de Birria
Paso a paso
- 1
Preparación del Caldo:
Partimos los tomates y la cebolla en 4 y los colocamos junto a los ajos a fuego medio. - 2
Añadimos los condimentos y los chiles (sacamos antes las semillas de los chiles).
- 3
Revolvemos durante 5 o 10 minutos.
- 4
Añadimos el vinagre y 1 Litro de agua.
- 5
Revolvemos, Tapamos y dejamos hervir durante 5 o 10 minutos.
- 6
Licuamos la mezcla a máximo potencia.
- 7
En 3 litros de agua hirviendo añadimos la mezcla y condimentamos con sal al gusto.
- 8
Agregamos la costilla de res y dejamos cocer a fuego bajo.
- 9
Una vez lista la carne la retiramos y la partimos.
- 10
Colamos el caldo y de ser posible dejamos refrigerar hasta el día siguiente.
- 11
Retiramos la grasa que queda sobre el caldo luego de refrigerar y la guardamos.
- 12
Preparación de la salsa:
En agua hirviendo a fuego alto agregamos los chiles y los tomatillos esperamos a que vuelvan a hervir y apagamos, dejamos reposar 10 minutos. - 13
Colocamos todo en la licuadora solo con un poco de agua, agregamos los 3 dientes de ajo y 1/4 de cebolla, agregamos sal y pimienta negra al gusto, licuamos a velocidad media.
- 14
Preparación de los Tacos:
Con la grasa del caldo ponemos a dorar las tortillas, agregamos la carne y el queso y doramos bien. - 15
En un vaso aparte agregamos un poco del caldo de birria, agregamos carne, cebolla, cilantro y limón al gusto.
- 16
Servimos los tacos y les agregamos encima un poco de caldo de birria y la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tacos de pollo y queso😍 Tacos de pollo y queso😍
Esta receta la obtuve en los videos del genio de #Ismaelcocinillas.Es de los tacos más ricos que he probado. ¡La súper recomiendo! 😍🌮
-
Tacos clásicos y caseros Tacos clásicos y caseros
Ricos, fáciles,para cuando estamos con antojos de algo muy picante,o para cuando queremos probar otra comida diferente
-
Tacos de carne Tacos de carne
#caminodesabores Siguiendo con las consignas y sobre todo esta especial para dejarle en el 🌲a 🎅 se me ocurrió dejarle algo rico para que recupere energías y siga visitando los hogares 😍😍Además de dejarle alimento le voy a dejar mis deseos que creo que se asemejan a los de muchísimas personas que conozco y pensamos parecido.Mis deseos para el 2022 van en el siguiente orden: primero tener salud yo, Nancy; porque al estar sana de cuerpo mi mente está bien y me cuido, para así cuidar a mi familia y amigos , porque si hay algo que es cierto, si uno no se cuida primero por él o ella , no puede cuidar a los demás y ese Amor y esa Felicidad que necesitamos para vivir en Armonía no se logra, así que mis deseos son simples pero muy importantes, cuidarnos para vivir rodeados de todos nuestros tesoros más preciados que son nuestras familias de sangre y las del corazónFeliz 2022 querida Comunidad Cookpad 🎅
-
Tacos verdes rellenos de pollo 🌮 Tacos verdes rellenos de pollo 🌮
Masa de espinaca con harina integral rellenos de fajitas de pollo, cebolla, morrón y muzzarella.
-
Tacos de carne roja! Tacos de carne roja!
Una comida rápida y deliciosa! La primer vez que los probé fue en un bar de comida mexicana, y si que eran picantes, deliciosos! Estos no son iguales pero también son ricos y traen buenos recuerdos! #Essentamara
-
-
Tacos picantes Tacos picantes
#viral#eBook2025 Como siempre guardo en el freezer rellenos, masas y tapas para empanadas o tortillas integrales para no tener que cocinar de apuro , estos tacos de carne picantes quedaron muy ricos -
Más recetas
Comentarios