Lasagna de carne de cerdo 🐷 y hojas de remolacha, con salsa rosa 🩷
Les comparto un plato muy rico y nutritivo, con más hojas de mis lindas remolachas y más cebollas de la huerta. Los crepes esta vez son sin gluten y también veganos. Ojalá que les guste!!
Lasagna de carne de cerdo 🐷 y hojas de remolacha, con salsa rosa 🩷
Les comparto un plato muy rico y nutritivo, con más hojas de mis lindas remolachas y más cebollas de la huerta. Los crepes esta vez son sin gluten y también veganos. Ojalá que les guste!!
Paso a paso
- 1
Colocar las hojas a cocinar en agua hirviendo por unos pocos minutos, retirar, dejar enfriar. Luego picar pequeño y quitar el agua residual
- 2
Picar las cebollas, separando la parte verde, y el ajo.
- 3
Llevar a sartén caliente con un poquito de aceite la parte blanca de las cebollas y el ajo picados a rehogar. Luego agregar la carne y la parte verde de las cebollas picadas. Cocinar hasta que la carne cambie de color y retirar. Mezclar con las hojas picadas, el queso crema y condimentos. Mezclar bien
- 4
En una fuente de horno o refractario enmantecado cubrir el fondo con crepes. Colocar la mitad del relleno, cubos de queso cremoso y repetir la operación
- 5
Cubrir con crepes, la salsa rosa y queso cremoso. Llevar a horno precalentado a 200 grados por 10 minutos aprox
- 6
Para la salsa rosa 🩷: mezclar la leche con el almidón de maíz; agregar pizca de sal y el pimentón dulce. Llevar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese. Aquí va sobre la lasagna y la completamos con queso cremoso para llevar a gratinar.
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