Me he vuelto intolerante a la lactosa y he buscado recetas de leches vegetales, probé la de avena pero no me ha gustado en absoluto, sin embargo la de coco, es fácil, más rápida y mucho más sabrosa.

Me encanta la leche de coco casera. Siempre la hago en mí casa, me he olvidado de publicar la receta. Es ideal para los veganos y personas que quieran comer saludable, el coco rallado que sobra se usa para cookies, tortas, bizcochuelos, barritas y harina de coco, entre má srecetas. La leche es exquisita para tomar o hacer postre y recetas veganas y no veganas

Está leche es ideal para sustituir la crema de leche. Al ponerle poca cantidad de agua en relación a la cantidad de coco queda súper cremosa. Aprendí a hacerla el año pasado en un canal de Youtube español pero no recuerdo el nombre. Soy fanática de la leche de coco, es por lejos mi preferida.

Esta receta la conocí en Ig hace varios años cuando buscaba alternativas por ser intolerante a la Lactosa y observar que las leches vegetales salen carisimas. Me sorprendió saber que por la quinta parte del costo de esas leches yo podía hacer 1 lt en casa, casera, y sin conservantes ni agregados. A raíz de esta receta se desprenden 3: La propia leche, coco y manteca de coco.

Resulta que no sólo el gluten es malo...ahora resulta que la leche también es malaaa😨😨 Pero comooo???? Me encanta la leche y no voy a dejar de tomarla pero si voy a implementar leches naturales para ir sacando la leche de mi vida...no quiere decir que no me pueda tomar un Cappuccino de vez en cuando...que no pueda comer queso de vez en cuando...que no pueda tomar helado de vez en cuando...peeeero voy a poner atención en tratar de no consumirla. Y si...nos mienten a diario con eso de que la leche es buena para el calcio y yo que se...mentira! Investiguen y lean y verán de que hablo...si no encuentran me preguntan de donde lo he sacado y las bases son irrefutables 💯 Vida sana cada vez más...siempre fui vida sana pero ahora quiero adentrarme mucho más 😍

Inventada de apuro para aprovechar el bagazo de la leche de coco.

Sigo probando leches vegetales😅, cuando me da por algo guarda ja ja típico de capricornio por si alguien es del mismo signo me entenderá 😊. Amé el sabor de esta leche 🤩 al agregarle el coco la hace deliciosa y el sabor del mijo no se siente. Es buenísima me encantó, ni hablar de las propiedades que tiene es excelente pero ya lo he comentado en las recetas anteriores!

Inspirada en la receta de Andrea Toledo les comparto como prepare la leche de coco.

Vi varias recetas de leche de coco y la que más me convenció es la de ellos. Son un trío fenomenal que crean platos fantásticos. Adecué la receta original para obtener un poco más que 1 litro de leche, y el proceso varió un poco por no utilizar la misma técnica, pero el resultado es esplendido. Los invito a animarse a crear su propia leche de coco al que no haya incursionando en este camino. Es una materia prima de un sin fin de creaciones al igual que su pulpa, a la cual ya veré qué fin le doy.

#delantaldorado Quería probar hace tiempo esta receta y la verdad queda magnífica. Una consistencia bien de leche.

Leche de Coco súper fácil de hacer, te va a gustar tanto esta receta… que vas a dejarla de comprar en el súper!

Se trata de una torta de vainilla y cuando sale caliente se le vierte una preparación con leche y coco, generando una humedad increíble y una costrita de coco muy rica.