Tortitas de coliflor
Paso a paso
- 1
Quitamos el tallo gordo a la coliflor. Hacemos trozos manejables para triturar y los añadimos en el vaso.
- 2
Incorporamos el resto de ingredientes, excepto la avena. Trituramos 2 min a velocidad 5 o 6.
- 3
Añadimos la avena y mezclamos un minuto más a velocidad 7. Si vemos que ha quedado un textura con mucho grumo, podemos triturar más.
- 4
En una sartén antiadherente, pincelamos un poco de aove y calentemos a fuego medio. Yo lo puse al 6. Una vez esté bien caliente, vamos añadiendo una cucharada sopera colmada de masa para cada tortita.
- 5
Cuando se quede los bordes doraditos y con una textura más manejable, les daremos la vuelta y terminamos de cocinar por el otro lado.
- 6
Podemos servirlas con una salsa de yogurt o la que más nos guste.
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