Tortilla de papas sin huevo 🐔 Tortilla de patatas vegana 🐣
Tortilla de papas sin huevo 🐔 Tortilla de patatas vegana 🐣
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en rebanadas finitas.
Colocarlas en recipiente apto microondas y tapar herméticamente.
Cocinar por 5 minutos a máxima potencia.
Esperar que pase el calor más intenso, y luego con cuidado destapar.
- 2
Llevar las papas a la sartén con 2 de las cucharadas de aceite. Saltearlas como para que doren un poquito. (Yo primero doré un diente de ajo picadito, que me encanta. El perejil usé deshidratado).
- 3
Mientras tanto, en un bol, colocar harina, condimentos y agua. Batir muy bien hasta que no quede ningún grumo de harina. Batir como si fueran los huevos de la tortilla tradicional.
- 4
Mezclar ambas preparaciones.
- 5
Aceitar la sartén y volcar la preparación.
- 6
Cuando los bordes comienzan a separarse, darla vuelta con ayuda de una tapa o plato.
- 7
Terminar de cocinar del otro lado.
El resultado, ¡sorprende!
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