Paella de verduras
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Paso a paso
- 1
Cortar el pimiento rojo en dados pequeños.
- 2
Retirar las primeras hojas de las alcachofas, quitarles el tallo y la punta superior y cortarlas en cuartos.
- 3
Rallar el tomate.
- 4
Cocinar en una paella con aceite de oliva los ramilletes de coliflor, las alcachofas y el pimiento rojo durante 5 minutos.
- 5
Añadir el pimentón y cocinar brevemente.
- 6
Agregar el tomate rallado y cocinar durante 5 minutos más.
- 7
Añadir el arroz y cocinar durante 1 minuto más.
- 8
Agregar el caldo de verduras hirviendo y cocer unos 18 minutos a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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