Quesada de leche de coco y mascarpone en gme, f y g y tradicional
Si hay postres que me gustan son las tartas de queso y aquéllos que lleven coco. Así que había que probar a juntar los dos sabores y aquí está el resultado. Una quesada de sabor y textura espectacular.
Quesada de leche de coco y mascarpone en gme, f y g y tradicional
Si hay postres que me gustan son las tartas de queso y aquéllos que lleven coco. Así que había que probar a juntar los dos sabores y aquí está el resultado. Una quesada de sabor y textura espectacular.
Paso a paso
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MODO DE HACERLO EN OLLAS: Batimos todos los ingredientes, menos el caramelo, con la túrmix. Untamos con mantequilla papel de horno y forramos la cubeta, echamos la mezcla. En el modelo G, programamos menú postre, 140º, 35 minutos. Para los modelos E y F, menú horno, 140º, 35 minutos.
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Al acabar, ponemos la tapa horno unos minutos para que coja un ligero color dorado. Dejamos reposar 10 minutos en la olla y enfriar dentro de la cubeta. Desmoldamos y decoramos con caramelo líquido.
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MODO DE HACERLO TRADICIONAL. Batimos todos los ingredientes, menos el caramelo, con la túrmix. Untamos con mantequilla papel de horno y forramos el molde, echamos la mezcla. Precalentamos el horno a 180º y lo ponemos durante 40 minutos. Pinchar antes de sacar.
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Dejamos enfriar en el molde, sacamos y decoramos con caramelo líquido.
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