Budín de zanahoria y nueces
Ideal para la merienda!
Paso a paso
- 1
En un bowl batir enérgicamente a mano el azúcar y los huevos. Hasta que quede clara la mezcla.
- 2
Agregar el aceite y la vainilla. Batir.
- 3
Agregar la zanahoria rallada. Mezclar.
- 4
Agregar canela a gusto (puede ser una cucharadita al raz) y la pizca de nuez moscada. Mezclar.
- 5
Incorporar con movimientos envolventes la harina y el Royal.
- 6
Finalmente agregarle las pasas y trozos de nueces. También cantidad a gusto.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos. Revisar insertando un palito o cuchillo. Puede variar el tiempo de cocción dependiendo de cada horno.
- 8
Lo decoré con glasé (azúcar impalpable y un chorrito de jugo de limón) y nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flavia le encantará ver cómo quedó.
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