Calabacines al horno rellenos
Paso a paso
- 1
En una olla poner agua a hervir, añadiremos los tres calabacines
cortaremos los calabacines longitudinalmente, le daremos unos cortes no muy profundos
- 2
Sacar y poner a escurrir los calabacines en papel absorbente
- 3
Le quitaremos a los calabacines la pulpa con una cuchara y la reservaremos en un plato
- 4
Poner en una sartén aceite de oliva a calentar, añadiremos, puerro picadito, zanahoria, cebollita y ajo, dejaremos pocharse
- 5
Añadiremos la carne picada, la dejaremos hacerse y agregaremos el tomate y la pulpa del calabacín que ya hemos vaciado
- 6
En la bandeja del horno con papel de aluminio, pondremos los calabacines vaciados, rellenaremos con la salsa y pondremos queso por encima y orégano
- 7
Hornear 10 min a 200°
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