Alfajores de Maicena
Sebastián Matias Bianco @sebas_23961503
Paso a paso
- 1
Elaborar un cremado = manteca + azúcar. Incorporar las yemas.
- 2
Integrar habiendo previamente tamizado los secos (harina, almidón de maíz, polvo de hornear y sal).
- 3
Integrar sin amasar para no transmitirle demasiado calor a la masa utilizamos técnica de fresado.
- 4
Estirar la masa + cortante de 4 cm armar tapitas de alfajores.
- 5
Hornear 180° aprox 15 min luego incorporamos el dulce de leche para armar los alfajores + el coco rallado y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebastián Matias Bianco le encantará ver cómo quedó.
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