#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!

Tenía todos los ingredientes para dicha receta muy rica.La cual se pueden cortar en rodajas como para un rico aperitivo , o en cualquier caso y ocasión quedan deliciosos y son un triunfo por el sabor tan rico y la textura de la crepe son algo diferente con lo que vas a sorprender a tu familia.🌿🌿🍳 #meinspire

Esto nunca falla porque pueden ser dulces (con leche condensada, dulce de leche, mermelada...) o salados (con queso, fiambre, espinacas, huevos...) os dejo la receta original en el enlace:https://patricientacook.es/creps/

Una receta fácil con ingredientes que tenemos por casa #recetasdulces #mirecetario

Es un desayuno o merienda estupendo y no tiene nada de grasa lo malo que dan para pocas personas. Si queréis podéis subir la cantidad para más personas

Fácil y una merienda perfecta ya que se pueden hacer dulces o saladas

Empieza el día con un chute de energía con estos creps saludables

Para estas tardes de estar en casa 🏘 que nos apetezca una merienda rica para toda la familia....¿hay algo mejor que unos creps o crepes? Se hacen con ingredientes básicos y además puedes rellenarlos con dulce o salado...ideales para toda la familia.✅Si quieres ver la vídeo receta 👇https://youtu.be/eSsJOIgXpjY#saboresdulces#Quedateencasa#yomequedoencasa