Tarta de jamón, queso y tomate (con masa de pan)
Hace tiempo había visto un pastel al que le ponían rodajas de pan de base, así que hoy salió así. Les comparto cómo lo hice.
Tarta de jamón, queso y tomate (con masa de pan)
Hace tiempo había visto un pastel al que le ponían rodajas de pan de base, así que hoy salió así. Les comparto cómo lo hice.
Paso a paso
- 1
Ubicar las rodajas de pan en la fuente elegida. Tratar de que no queden espacios (se puede rellenar con otros pedacitos)
Yo no le saqué la cáscara.
- 2
Batir los huevos con la leche, el queso y los condimentos, y volcar más o menos la mitad sobre el pan. El queso ayudará a compactar la "masa"
- 3
En otro bol, unir jamón, muzzarella y tomate, picado en pequeños cubos. Añadir también las rodajitas de aceitunas. Mezclar bien y volcar en la fuente.
- 4
Por último, volcarle por encima el resto de huevos y queso rallado, y si se quiere, poner un poquito más de queso por arriba.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente media hora, o hasta que se vea bien doradito.
- 6
La masa con pan quedó súper tierna; quedé gratamente sorprendida. Seguramente la incorpore a mis habituales.
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