Paso a paso
- 1
Condimentar el filete de pollo con sal y ajo en polvo. Poner a calentar el aceite donde vamos a freír la milanesa.
Batir en un plato hondo el huevo y en otro plato hondo poner el pan rallado con albahaca seca o perejil.
Empanamos el filete, primero huevo y luego pan rallado y otra vez lo mismo para que tenga doble Empanado. - 2
En una sartén con una gota de aceite fritamos las lonchas de jamón cortadas en cubitos pequeñitos hasta que queden dorados. Reservamos.
En la misma sartén doramos vuelta y vuelta la loncha de piña y añadimos una cucharada de azúcar morena para que la caramelice. Reservamos. - 3
Fritamos la milanesa. Luego emplazamos colocando la piña encima y el jamón encima.
Acompañar con arroz, puré o lo que más guste
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