Budín inglés vegano

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Me inspiré fuertemente en la receta de @elivilla_21 , pero aquí en esta casa somos fans de la fruta abrillantada y todo eso... así que aquí vamos!
#Navidad

Budín inglés vegano

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Me inspiré fuertemente en la receta de @elivilla_21 , pero aquí en esta casa somos fans de la fruta abrillantada y todo eso... así que aquí vamos!
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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 3/4 tazaazúcar
  2. 1 tazaaceite
  3. 1 tazaagua
  4. 3(1/2 para mezclar con la fruta) harina
  5. 3 cdaspolvo de hornear
  6. pizcasal
  7. chorritoa gusto vino garnacha, vainilla, whisky o lo que prefieras, usé garnacha

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Siguiendo la escuela de mi Mamá, aunque ella hacía budín especista, me dediqué primero a la masa... mezclé azúcar, aceite y agua. Usé la batidora para asegurarme que quedara bien aireada la masa y eso le permita subir mejor

  2. 2

    Agregar la harina de a poco y seguir mezclando

  3. 3

    Finalmente agregar la fruta mezclada con harina y mezclar con espátula con movimientos envolventes para mantener la masa aireada

  4. 4

    Cocinar en horno bajo

  5. 5

    Colocar la mezcla en budineras. Yo tengo un horno pequeño así que usé moldes de papel

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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