Budín inglés vegano

Me inspiré fuertemente en la receta de @elivilla_21 , pero aquí en esta casa somos fans de la fruta abrillantada y todo eso... así que aquí vamos!
#Navidad
Budín inglés vegano
Me inspiré fuertemente en la receta de @elivilla_21 , pero aquí en esta casa somos fans de la fruta abrillantada y todo eso... así que aquí vamos!
#Navidad
Paso a paso
- 1
Siguiendo la escuela de mi Mamá, aunque ella hacía budín especista, me dediqué primero a la masa... mezclé azúcar, aceite y agua. Usé la batidora para asegurarme que quedara bien aireada la masa y eso le permita subir mejor
- 2
Agregar la harina de a poco y seguir mezclando
- 3
Finalmente agregar la fruta mezclada con harina y mezclar con espátula con movimientos envolventes para mantener la masa aireada
- 4
Cocinar en horno bajo
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Colocar la mezcla en budineras. Yo tengo un horno pequeño así que usé moldes de papel
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