Budín húmedo de chocolate
Budín saludable, sin TACC, húmedo y esponjoso.
Paso a paso
- 1
Pisar la banana, agregar el azúcar y los 3 huevos. Batir a mano enérgicamente.
- 2
Agregar las 3 cucharadas de aceite de oliva, batir. Agregar el agua y batir unos minutos más.
- 3
Por otro lado mezclar el resto de ingredientes secos (harinas, cacao, polvo de hornear y goma xántica) y pasar por un tamiz. Agregar los secos a la mezcla de huevos y batir a mano unos minutos más hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
Colocar la mezcla en una budinera de 20 cm y hornear a fuego medio/bajo durante 30 min.
- 5
Pinchar el budín con un palito de brochete, si sale limpio ya está!! Importante no abrir el horno antes de los 20 minutos.
- 6
Podes bañarlo con chocolate y agregarle el topping que más te guste!
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