En este desafío de #colores, elegí el rojo, por su fuerza, su capacidad de nutrir el alma y la mente, más allá del cuerpo... porque es intenso y porque es de temporada... ❤️❤️❤️

La frittata tiene el honor de ser, con permiso de los auténticos carbonara, el gran plato italiano de huevo. No es una tortilla oficialmente, ni tampoco una omelette o una tortilla a la francesa, sino que se reivindica por sí sola, aunque sus variantes regionales por toda Italia son casi infinitas.Plato humilde por naturaleza a base de huevo batido y lo que se tenga por casa, la frittata es el ejemplo perfecto de versatilidad, además de no atender a horarios. Es perfecta como una merienda cena sencilla, como cocina de aprovechamiento y se disfruta igual de bien fría o caliente.Según el libro La historia de la gastronomía de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari (principios del siglo XX), la frittata llegó a Italia en la Edad Media de manos de los árabes y los turcos, que hacían un plato similar a base de huevo batido y pescado. También en Egipto se trabajaba la eggah, un plato que hoy se sigue haciendo, y que consiste también en huevo batido y frito.Más posibilidades ofrece la versión de Martino de Como, célebre gastrónomo italiano del siglo XV, que en el capítulo cuarto de su obra mencionaba cómo hacer una frittata. En ella se refería al uso del huevo batido sobre una sartén y daba la receta de hacer una frittata verde utilizando hierbas aromáticas como la mejorana, la borraja o la menta.

Quedó deliciosa la torta la súper recomiendo, seguro que hay más personas que tratan o tienen que evitar la harina 0000 por salud o por alguna dieta que tengan que hacer , es muy difícil hacer una torta y que quede rica solo con harina integral por eso me animé a probar mezclarla con harina de arroz para ver que tal quedaba! Fue un éxito si les gusta la combinación del sabor de la canela con manzana seguro les encantará, las pasas de uva le dan un sabor increíble también pero si no les gusta pueden usar más manzana.

#ebook2025 esta salsa quedó exquisita, con un sabor típico a las salsas caseras que preparaban nuestras abuelas. No tiene conservantes así que la vida útil no creo que sea muy larga. La que preparé ya la usé toda así que no sabría decir cuánto es 😅. La usé en pizza y agregándole sofritos congelados y carne, preparé tremendo tuco 😋. Aproveché unos tomates que se estaban poniendo feuchos, es una muy buena opción para no comprar salsa en súper y de pasada participar por el #delantalcookpad2025 éxito por dónde se la mire a esta receta💪💪

En casa nos encantan las pastas, así que de vez en cuando sale un plato con alguna salsa. En este caso salió una suerte de boloñesa con restos varios de carnes y verduras: unos restos de churrasco, un pedacito de chorizo, un resto de panceta, verduras de distinta procedencia, tamaño y tiempo de residencia en la heladera... Quedó riquísimo, muy colorido, tierno y jugoso.

#masconmenos.Siguiendo la consigna hice esta salsita boloñesa para acompañarlas con dichas moñitas así como me gusta el arroz, me gustan las corbatitas chicas, todo tipo de pasta.🍲😋

#delantaldorado23 Delicioso, obvio para las personas que les gustan los mariscos, siguiendo con las consignas me gustó la idea de los mariscos.

Siguiendo la consigna de esta semana de colorear y pintar nuestros platos de colores y diferentes verduras, las cuales combina frescura, color y sabor.Ideal, para estos días de cocina rápida.Este resultó de que me habían sobrado de la tarta zapallitos y otras verduras.Esta puede ser una cena principal, o el acompañaiento, con.pantostado, arroz etc, etc🍽🥕🥚🧀etc.

Esta receta se la hago a mi bebé de 1 año y el es fan de ella. Sin dudas muy energética y práctica para saciar bien el apetito ya que con una porción basta para llenarse.

Otro plato que podemos realizar para las fiestas, variando un poco, en vez de ser a la vinagreta 😋 #preparándonosnavidad🥂

Toda mi vida le dije "Tuco de carne picada". De adulta descubrí que su nombre original es salsa bolognesa.La salsa bolognesa es una de las más emblemáticas de Italia, sus orígenes se remontan a la Antigua Roma y fue exportada hacia la Galia. Nació como segundo plato de carne y desde sus orígenes hasta la actualidad ha sufrido múltiples cambios. Llega a Bolonia en la Edad Media y en sus inicios se trataba de un plato destinado a las familias nobles, con el paso del tiempo paso a formar parte también de las mesas más humildes.Como dato curioso su nombre original es "ragu" , procede del francés "ragouter" y significa abrir el apetito.#mercado #entrenador

Hice una torta de jamón y queso 🧀, me sobró un poquito de masa ( con la masa que me sobra suelo decorarla) pero tenía un poco de muzzarella, queso Colonia, tomates cherrys y albahaca y decidí hacer una mini tarta caprese . El molde es de 20 por 20 cm. #mercado #albahaca #paraprincipiantes #mitoque