Habas tiernas con ajo morcilla
Ajo Morcilla de Jaén con unas habitas baby y hierbabuena.
Un intenso sabor que no te dejará indiferente.
El ajo morcilla ha sido un regalo de mi amigo Luis Castellanos.
Así que hoy nos comemos un homenaje a su salud.
Habas tiernas con ajo morcilla
Ajo Morcilla de Jaén con unas habitas baby y hierbabuena.
Un intenso sabor que no te dejará indiferente.
El ajo morcilla ha sido un regalo de mi amigo Luis Castellanos.
Así que hoy nos comemos un homenaje a su salud.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En una olla añadimos un chorro de aove. Lo ponemos a calentar.
Mientras troceamos la cebolla y la añadimos para sofreírla
- 3
Le añadimos el ajo entero machado y la cuchara de ñora y medio pimiento rojo.
- 4
Añadimos las especias, la hierbabuena y la hoja de laurel
- 5
Integramos todos los ingredientes y añadimos las habas baby
- 6
Añadimos 2 vasos de agua.
- 7
Añadimos 2 cucharadas de ajo morcilla. (Al gusto).
Cocinamos 10 o 15 minutos a fuego medio alto.
- 8
Le añadimos el huevo, integramos suavemente y cocinamos 20 minutos más hasta que las habitas estén tiernas.
- 9
Servir y listos
- 10
Cooksnaps
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