Esta preparación es ideal hacerla la noche antes y dejar en la heladera hasta el momento de llevarlo a la parrilla

Este es uno de los placeres familiares que nos damos en el invierno, reunirnos frente a la estufa a leña y usar la parrillita, cocinando alguna carne o verdura.

Otro condimento ideal para tenerlo preparado para nuestras comidas.

Esta idea surgió porque había comprado jamón y mozzarella para hacer una torta de fiambre que al final no hice. Quedó en la heladera y para aprovecharlo, una noche que no tenía nada pensado para la cena, improvisé con todo lo que tenía a disposición.

Cuando decidís ser vegano, una de las cosas es la perdida de sabores de cosas que ya no comés, pero TODO es veganizable!

#mercadoEsta ensalada queda muy buena como plato principal porque tiene de todo, además de una mezcla de sabores que es muy rica. En casa usamos muchas especias para cocinar, también nos gusta mucho lo picante, así que nos animamos y ponemos de todo.

Las cantidades de ingredientes varían según la cantidad de comensales.

La receta es de Sandri @soldeinvierno y quise probarla porque amo el arroz con cualquier cosa pero hecho de esa manera me encantó! Le quiero dar las gracias a Sandri porque ella fue quién me inspiró por el camino de la alimentación saludable, mirando sus recetas comencé a interesarme por alimentos que nunca había usado, me dieron ganas de probar leches vegetales de hecho las probé todas😅 y así de a poco fui cambiando algunos hábitos hasta me compré un libro "Alimentación para Sanar "con el cuál aprendí muchísimo, pueden buscar en mis recetas si están con ganas de comer más sano y no saben como hacerlo o por donde comenzar, lo mejor es hacerlo de a poco no tiene por que ser todo de golpe porque cuesta mucho más! yo comencé primero sacando la harina 0000 ya que la usaba muchísimo( mi esposo trabaja en un molino de harina y le regalan mucha por mes😅)se imaginan todo lo que hacía desde el pan hasta las galletitas, era un disparate!!!,ahora regalo la que no uso a familiares y trato de usar integral o mezclar otras ! obviamente que hay días que me dan ganas de comer algo rico y dulce y me lo como igual pero no siempre como lo hacía antes! Lo otro que traté de no usar a diario es el azúcar común lo cambié por azúcar rubio que es algo más sano y en tortas o galletitas queda muy bien o trato de usar azúcar mascabo que sería lo ideal pero es mucho más costosa también! Bueno me fui por las ramas🤣🤭 les comparto la receta!

Primera vez que realicé este plato y me quedó fabuloso!! No tomé fotos de todo el proceso pero dejaré lo más detallado posible!