Pebre
Es una salsa picante clásica de la gastronomía chilena.
Es ideal para acompañar tartas, empanadas, ensaladas, carnes, etc.
Esta receta rinde 2 frascos de mermelada.
Tiene un máximo de 2 semanas de conserva en la heladera.
Pebre
Es una salsa picante clásica de la gastronomía chilena.
Es ideal para acompañar tartas, empanadas, ensaladas, carnes, etc.
Esta receta rinde 2 frascos de mermelada.
Tiene un máximo de 2 semanas de conserva en la heladera.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, cilantro y el ají ultra chiquito... Lo más chiquito que puedan.
Luego picar la cebolla en cubos de medio centímetro y el tomate en cubos de 1 cm. - 2
Incorporar todo en una fuente y agregar la salsa de ají, el aceite y la sal a gusto.
- 3
Una vez listo meter en un frasco y dejar reposar de un día para otro para que los ingredientes se asienten y absorban el picante.
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