Arroz marinero

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Ingredientes

  1. Gambones
  2. rape rebosado
  3. almejas
  4. chipirones
  5. cebolla
  6. ajo
  7. pimiento rojo
  8. sal y pimienta
  9. 1 tazaarroz

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos un sofrito a base de cebollas, tomates, ajos y pimiento rojo. Con las cabezas de las gambas haremos el caldo.

  2. 2

    Al sofrito añadimos las almejas y los chipirones troceados.

  3. 3

    Pasamos los trozos de rape por témpura y luego freímos. Una vez hecho lo agregamos a la cacerola donde tenemos el sofrito. También agregamos el caldo de pescado.

  4. 4

    Sazonamos con sal, pimienta y una vez rompa a hervir echamos la taza de arroz y los gambones pelados. Dejamos cocer y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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