Pasta con langosta

Anjana lópez
Anjana lópez @cook_5405204

plato saludable y diferente. Para dos personas. 30-45' realización

Pasta con langosta

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Ingredientes

40-45min
2 personas
  1. 100 gramospasta
  2. 1langosta ya hervida
  3. 200 gsalsa de tomate
  4. 200 mlcaldo de pescado
  5. 2zanahoria, cortada a cubos pequeños
  6. 1 vasovino blanco
  7. 1cebolla, cortada a cubos pequeños
  8. sal
  9. pimienta
  10. tomillo

Paso a paso

40-45min
  1. 1

    Trocear la langosta en 4 porciones, y marcar en la sartén.

  2. 2

    En la misma sartén, hacer el sofrito con la cebolla, zanahoria y tomate. Añadir el vino y sazonar, dejar un poco reducir. Triturar con la batidora añadiendo el caldo de pescado necesario para crear una salsa fina.

  3. 3

    Hervir la pasta, añadiendo un poco de sal, que quede aldente.

  4. 4

    Mezclar la pasta y la salsa.

  5. 5

    Emplatar.
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Anjana lópez
Anjana lópez @cook_5405204
me encanta cocinar, disfruto mucho realizando todo tipo de platos y postres.
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