Magdalenas de chocolate y calabaza, sin huevo ni leche
Magdalenas de chocolate y calabaza, sin huevo ni leche
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza en microondas de acuerdo al programa, yo la cocino a max potencia por 20 minutos. Como la tenía trozada la puse boca abajo en un plato y la cociné
- 2
Sacar toda la pulpa de la calabaza y reservar en un bol, al cocinarla en el horno, microondas o a gas, la calabaza queda sin humedad y bien dulce
- 3
Mezclar la pulpa con el polvo para preparar torta, de chocolate queda mejor porque el sabor a calabaza no lo opaca. Podría ser de otro sabor de torta, con vainilla queda muy bien también
- 4
Mezclar con cuchara primero y luego con batidora hasta que ae homogenice la mezcla, aún si cuesta integrar todo NO AGREGAR LÍQUIDO!!!! Ni leche, ni agua, no es necesario
- 5
Colocar en los moldes de muffins, yo usé pirotines porque es más práctico y los cociné a 180grados por 20 minutos
- 6
No alcancé a decorarlos porque se loa terminaron!!!
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