Medallón de res a la crema de mezcal
Si lo que quieres es sorprender a tus comensales, elabora esta exquisita receta muy mexicana y que dejara satisfecho al más exigente comensal.
Medallón de res a la crema de mezcal
Si lo que quieres es sorprender a tus comensales, elabora esta exquisita receta muy mexicana y que dejara satisfecho al más exigente comensal.
Paso a paso
- 1
Colocar los medallones de res en un plato y barnizar con mezcal por ambos lados y salpimentar
- 2
Cocer la carne por ambos lados al termino deseado
- 3
Baña la carne con la salsa
- 4
Picar finamente ajo y cebolla y poner a freír en aceite de oliva, hasta que esté transparente, agregar un poco de mezcal y flamear con cuidado dejando se consuma un poco, apagar y agregar la crema y mover rápidamente para mezclar todos los ingredientes
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