Se machaca el tofu con un tenedor, se pica el perejil y los ajos muy bien con un mortero

Se unen al tofu, junto con el sésamo y pan rallado. Hasta conseguir una mezcla que no quede pegajosa

Se deja la mezcla en la nevera una hora.

Mientras preparar unas acelgas, fritas con ajitos y piňones y unas pasas. Y hacemos una salsa de mayonesa bastante líquida.

Después hacer bolitas con la mezcla de tofu y se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite con dos o tres guindillas.

Se ponen en papel de cocina para desengrasar y se emplata con las acelgas y la salsa.

Muy buen provecho!!!

Has probado esta receta, si te ha gustado mandame tu comentario. Gracias