Pizza de harina de trigo serraceno
Sin gluten y riquísima. #Pizza #GlutenFree
en insta y face encontrá muchas más recetas. @lachouetteroberta/ La Chouette Cocina Inclusiva. Desde Córdoba Argentina con amor...
Pizza de harina de trigo serraceno
Sin gluten y riquísima. #Pizza #GlutenFree
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Paso a paso
- 1
Arme una corona con la harina y la fécula mezcladas (reservé un puñado para la hora de amasar).
- 2
En el centro puse la levadura desgranada, la miel y un chorrito del agua, mezclé y deje espumar.
- 3
Le agregué el aceite al centro y la sal por fuera de la corona. Fui integrando a medida que agregaba el resto de agua.. Amacé hasta que quedeó una masa lisa y suave.
- 4
Dejé leudar hasta duplicar el volumen (40 minutos aproximadamente en lugar cálido).
- 5
Estiré la masa y mande a horno fuerte unos minutos hasta que hizo un poquito de piso y monté los ingredientes del relleno. La masa queda crocante y MUY sabrosa.
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