Precalentamos el horno de arriba y abajo a 180º, y mientras se calienta preparamos el postre que va muy rápido y es muy fácil.

Abrimos la masa de hojaldre y la cortamos en cuadros de forma que cada comensal tenga la misma cantidad, y en el centro de cada cuadro pondremos una base de dulce de membrillo y encima de ella una rodaja de plátano.

Cuando los tengamos terminados los cerraremos uniendo las cuatro puntas y presionándolas con los dedos para que la pasta quede sellada, podremos pintar el exterior con yema de huevo para que nos quede más bonito y espolvorearlos de azúcar.

Cuando el horno esté preparado a su temperatura, pondremos los sobrecitos en el papel de horno y a su bandeja para introducir esta en el interior del horno a media altura, los tendremos alrededor de 15 o 20 minutos dependiendo de cada horno.

Una vez terminados y que nos queden un poco tostados por encima los podremos retirar para degustarlos a temperatura ambiente (si llegan).