Tortitas con salsa de mandarinas
Paso a paso
- 1
Bate el huevo en un bol, añade el aceite, el azúcar, la leche y sigue batiendo. Añade la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, bate solo un poco.
- 2
Pon una sartén pequeña antiadherente o una plancha al fuego, cuando esté bien caliente echa una cucharada de la masa que has hecho, cuando empiecen a salir unas pequeñas burbujas dale la vuelta con una espátula para que se dore por el otro lado.
- 3
Ves dejándolas sobre un plato o fuente mientras haces las demás. Vamos a preparar la salsa de mandarinas: Ralla una de las mandarinas y saca luego el zumo de las dos. Deshaz la Maizena en el zumo, añade la ralladura, el azúcar y el licor de mandarinas, mezcla bien. Pon una sartén al fuego con toda esta mezcla y tenlo a fuego lento hasta que veas que la salsa se queda en la cuchara, cuando haya espesado un poco.
- 4
Sirve las tortitas acompañadas de la salsa!!!
- 5
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