Costilla de cordero al horno con patatas
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Costilla de cordero al horno con patatas
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados.
- 2
En una fuente apta para el horno colocamos la costilla, espolvoreamos con sal gruesa y pimienta en grano, le agregamos los dientes de ajo enteros(luego retiramos) y las ramas de romero, añadimos aceite y un poco de vino blanco.
- 3
Metemos al horno y bajamos la temperatura a 175 grados.
- 4
Preparamos un caldo de verduras que iremos añadiendo a medida que se va secando.
- 5
A esa temperatura una costilla lo cocino yo por 2 hs. A la primera hora le damos la vuelta y agregamos las patatas(no muy grandes)
- 6
Queda muy sabrosa!!! Espero que les guste! Saludos
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