Flan de Mango y Galletas
Receta supersencilla en la que nos prestan una ayudita increíble los amigos de +Royal Postres, con su preparado para Flan y su caramelo líquido.
Consejos para prepararlo:
- He utilizado un molde rectangular para hacer este flan, pero podéis utilizar cualquier otro que tengáis en casa o hacerlo en vasitos o moldes individuales.
- Si queréis que el flan tenga una textura más fina solo tenéis que volverlo a triturar de nuevo y/o colarlo. Yo no lo he hecho porque me gusta encontrarme los trocitos de galletas al comerlo.
- Podéis añadirle nata o helado o acompañarlo con trocitos de fruta.
Flan de Mango y Galletas
Receta supersencilla en la que nos prestan una ayudita increíble los amigos de +Royal Postres, con su preparado para Flan y su caramelo líquido.
Consejos para prepararlo:
- He utilizado un molde rectangular para hacer este flan, pero podéis utilizar cualquier otro que tengáis en casa o hacerlo en vasitos o moldes individuales.
- Si queréis que el flan tenga una textura más fina solo tenéis que volverlo a triturar de nuevo y/o colarlo. Yo no lo he hecho porque me gusta encontrarme los trocitos de galletas al comerlo.
- Podéis añadirle nata o helado o acompañarlo con trocitos de fruta.
Paso a paso
- 1
Pelar el mango y cortarlo a pedacitos pequeños.
- 2
Colocar los trocitos de mango en un recipiente apto para el microondas y calentar 2 o 3 minutos a máxima potencia hasta que esté blandito.
- 3
Triturar con una batidora hasta que el mango tenga la textura de un puré. Reservar.
- 4
Cascar los huevos en un plato y batirlos bien. Reservar.
- 5
Triturar las galletas con las manos. Reservar.
- 6
Verter el caramelo líquido en el molde.
- 7
Preparar el flan siguiendo las instrucciones del paquete.
- 8
Cuando esté listo, se retira del fuego y añadimos: los huevos batidos, las galletas y el puré de mango y removemos todo hasta que quede perfectamente integrado.
- 9
Lo vertemos en el molde caramelizado y lo dejamos enfriar para que cuaje.
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