Cupcakes de cebra

Divertidos cupcakes de cebra, muy ricos y entretenidos a la hora de hacer.
Cupcakes de cebra
Divertidos cupcakes de cebra, muy ricos y entretenidos a la hora de hacer.
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 170 ºC y engrase un molde múltiple de magdalenas. Bata la mantequilla con el azúcar, los huevos, el azúcar avainillada y la ralladura de naranja hasta que adquiera una consistencia ligera. Mezcle la harina con el polvo de hornear e incorpórelo poco a poco alternándola.
- 2
Extienda el fondant blanco y recorte círculos del tamaño de los cupcakes. Colóquele una plantilla sobre el fondant y aplique el colorante vegetal negro con un pincel fino, para hacer las rayas de cebra.
- 3
Unte los Cupcakes con un poco de jalea de frambuesa y pegue encima de los círculos de fondant pintados. Sirva los cupcakes en molde de papel que combinen bien.
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Un cupcake —literalmente en español: «tarta en taza»—, es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. por ejemplo que estos contienen andreas.Este postre surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.1La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado a que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.La decoración habitual de los cupcakes consta de un frosting, que suele ser un buttercream (crema de mantequilla). Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.Lo bueno de los cupcakes es que puedes ponerle culquier sabor y glaseado y cualquier dulce (botonetas, fresas...) Julieta López Duarte -
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