Lentejas con calabaza roja
Un plato repleto de proteínas y de fibra.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la calabaza, cortar a dados y reservar. Pelar y cortar en dados la cebolla. Sofreír la cebolla con los ajos pelados, añadir la calabaza y tapar.
- 2
Con las cortezas de la calabaza y un trozo de jamón hacemos un caldo.
- 3
Añadir al sofrito el laurel y las especias, remover y añadir el caldo, cuando empiece a hervir agregar las lentejas dejar cocer 30 minutos. Y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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