Lentejas con calabaza roja
Un plato repleto de proteínas y de fibra.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la calabaza, cortar a dados y reservar. Pelar y cortar en dados la cebolla. Sofreír la cebolla con los ajos pelados, añadir la calabaza y tapar.
- 2
Con las cortezas de la calabaza y un trozo de jamón hacemos un caldo.
- 3
Añadir al sofrito el laurel y las especias, remover y añadir el caldo, cuando empiece a hervir agregar las lentejas dejar cocer 30 minutos. Y servir caliente.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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