Tarta blanca con frutos rojos
Paso a paso
- 1
Empezamos preparando el pastel. Precalentar el horno a 180 ºC.
- 2
Engrasar un molde para hornear con 20g. de mantequilla derretida.
- 3
Introducir todos los ingredientes del pastel en el recipiente de un robot de cocina, excepto los frutos rojos, y mezclar hasta obtener una masa lisa. Verter en el molde preparado previamente y hornear durante 50 minutos.
- 4
Desmoldar el pastel sobre una rejilla y dejar enfriar.
- 5
Para preparar el glaseado. Poner la clara de huevo en una cacerola pequeña y, a fuego lento, batir hasta formar espuma. Añadir el azúcar glas y el agua de azahar, sin dejar de remover hasta que se el glaseado se endurezca un poco en los bordes de la cacerola (aproximadamente 5 minutos).
- 6
Verter el glaseado sobre el pastel, cubriéndolo por completo y permitir que se endurezca al aire libre
- 7
Finalmente decorar la tarta con los frutos rojos y espolvorear azúcar glas para terminar con la decoración. ¡Ya solo queda disfrutar de esta delicia!
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