Matambre del medio con manto de cebolla y morrón rojo
Simple e ideal para una comida con la familia y/o amigos.
Matambre del medio con manto de cebolla y morrón rojo
Simple e ideal para una comida con la familia y/o amigos.
Paso a paso
- 1
Antes que nada tratamos de quitarle toda la grasa al matambre. Uso Matambre del medio ya que es el corte más tierno y no necesitamos tiernizarlo.
- 2
Cortamos las cebollas en aros y el morrón en láminas de 1 cm. de ancho aproximadamente y picamos 2 dientes de ajo.
- 3
Rehogamos las cebollas y el morrón junto al ajo hasta que transpiren. Salpimentamos y condimentados. Reservamos hasta enfriarse.
- 4
En una asadera aceitada levemente colocamos el matambre del lado donde estaba la grasa para abajo y colocamos nuestra preparación por arriba de esta manera la carne va a quedar tierna ya que los jugos de los vegetales van a ser absorbidos por la carne y la base del matambre va a dorarse.
- 5
Llevamos al horno a una temperatura de 120* (entre máximo y mínimo) por 20' aproximadamente y servimos acompañada de papas al horno corte españolas (rodajas) y calabaza al horno si gustan.
- 6
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Matambre a la pizza Matambre a la pizza
Esta receta la hizo mi pareja ❤️ mimos perfectos para cuidarme que estaba enferma. Riquísimo, simple y directo del horno al plato #platounico
-
Churrascos a la cacerola con queso y morrón rojo al vinagre Churrascos a la cacerola con queso y morrón rojo al vinagre
Usar poca sal, no condimentar mucho, vigilar que no se pegue #rápidas
-
Pizza con masa de hojaldre, panceta, queso rallado cebolla y morrón Pizza con masa de hojaldre, panceta, queso rallado cebolla y morrón
Pizza rápida para visitas imprevistas
-
Colita de cuadril rellena acompañada de puré de calabaza Colita de cuadril rellena acompañada de puré de calabaza
#platounico
-
Asado de cerdo con puré de calabaza Asado de cerdo con puré de calabaza
Delicia con un toque dulce!
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Pastel de Carne Molida Pastel de Carne Molida
La inspiración es que casi siempre tengo de todo un poco y aproveche para hacer este rico pastel🍲 #meinspire
-
Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos
#recetariocamino#vegetal
-
Matambre arrollado Matambre arrollado
Matambre arrollado, es una receta que suelo hacer muy seguido en verano y Navidad, por lo fresca, práctica y fácil. Un arrollado de matambre de ternera muy condimentado y relleno de pimientos, zanahorias, guisantes, huevos duros y trocitos de bacon ahumado.Siempre lo cocía al matambre antes de ponerlo a hervir para que sus ingredientes no se escapen durante la cocción, pero esta vez lo até muy bien y la verdad que quedó perfecto como si lo hubiese cocido.Es la primera vez que le agrego bacon ahumado y les puedo decir que le dio un toquecito de sabor diferente y delicioso.La preparación de esta receta es muy fácil y lleva muy poquito tiempo, en cambio el tiempo de cocción es largo, 2 horas por lo menos. La he preparado para servirla como entrante, pero va muy bien para una cena veraniega o comidas frías acompañada de una buena ensalada, o bien, para bocadillos rápidos.
-
Matambre arrollado Matambre arrollado
El matambre relleno nos encanta!! Pero donde vivimos ahora no se consigue siempre, debemos encargarlo . Cuando compro trato de hacerlo con dos piezas , una la hago a la leche y otra con en este caso relleno .Se puede rellenar de lo que mas les guste a cada uno. Yo trato de hacerlo con verduras que les gusta a todos.
Más recetas
Comentarios (2)