Fresca ensalada mediterranea "agridulce"
No pongo cantidades ya que cada uno combina según el gusto, más de una u otra verdura con determinada fruta o no.
Fresca ensalada mediterranea "agridulce"
No pongo cantidades ya que cada uno combina según el gusto, más de una u otra verdura con determinada fruta o no.
Paso a paso
- 1
Rallar zanahoria.
- 2
Cortar en tiras finas el hinojo. Va a dar un sutil sabor anisado.
- 3
Poner el hinojo junto con la zanahoria.
- 4
Agregar un puñado de aceitunas.
- 5
Sacar el hueso (carozo) a la palta.
- 6
Hacer unos cortes y retirar la piel.
- 7
Jugo de limón para que la palta no se oxide (no se ponga negra).
- 8
Pelar y cortar a vivo un par de gajos de naranja.
- 9
O utilizar unos cubos de mango o pera.
- 10
Yogur griego o natural, sal, pimienta recién molida, ralladura de limón o naranja.
- 11
Un chorro de aceite de oliva, mezclar.
- 12
Llevar al frío en el momento de servir se le agrega el aderezo de yogur.
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