Ganache de frambuesa
Sergi Camps @cook_7178473
Paso a paso
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Fundimos el chocolate virtiendo el puré de frambuesas caliente con el azúcar invertido, enfriamos hasta 30ºc y añadimos mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi Camps le encantará ver cómo quedó.
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