Esta receta la hizo mi pareja ❤️ mimos perfectos para cuidarme que estaba enferma. Riquísimo, simple y directo del horno al plato #platounico

#delantaldorado#RecetaSalvadora

En casa preparamos los pimientos rojos, como lo hacía nuestra abuela.

Seguimos envasando el excedente de la huerta. Y preparamos pimientos para consumo a lo largo del invierno.

El pimentón, ají o paprika es un condimento alimentario en polvo de color rojo y sabor característico que se obtenido a partir del secado y molido de los pimientos rojos. Es un ingrediente fundamental en muchos de los platos típicos españoles, como el chorizo, el pulpo a la gallega, los Mojos canarios, etc... La receta en vídeo en el siguiente enlace: https://youtu.be/0jdg2NsiII8

Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.

Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!

¡Qué ricos están los pimientos 🫑 asados!Puedes preparar con ellos una rica ensalada de pimientos con ajos y bacalao y también los puedes conservar en tarros.#verduras

Siempre hay que tener algo sano y rico en la nevera, listo para comer en estos tiempos en los que todos vamos deprisa y acabamos perdiendo de vista lo importante que es cuidarnos. Ya suelo asar pimientos los domingos y me valen para tenerlos listos para ensaladas, guarnición, etc