Arroz de Montaña
isabeladalid @cook_2092014
Paso a paso
- 1
Poner a calentar aceite de oliva . Picar el puero, pimiento, calabacin. Cuando este blando no dorado añadimos la butifarra o salchichas cortada en trozos de 3/4 cm.Salpimentar
- 2
Cuando tome color añadimos el tomate y lo mezclamos todo hasta que la butifarra haya perdido el color crudo.
- 3
Anadimos el arroz. Lo mezclamos todo y le damos unas cuantas vueltas, mezclando bien todos los ingredientes.
Añadimos el caldo bien caliente hasta cubrir. Ira perdiendo durante la coccion y iremos añadiendo el suficiente para que el arroz no se peque. Rectificar de sal . - 4
Como arroz de Montaña , es interesante que adquiera un punto picante. Es un plato de invierno
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Soy una catalana que disfruta del buen comer. Me relaja y me apasiona probar cosas nuevas.
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