Lentejas con ternera y verduritas
Paso a paso
- 1
Pones en una olla honda un dedico de aceite que cubra la olla.
- 2
Pones la cebolla picada y la dejas hacerse, añades también la ternera, el pimiento, las patatas y las zanahorias picadas y vas friendo todo un ratillo.
- 3
Coges dos platos, y vas poniendo un puñado de lentejas para escarbar que no haya piedras... y lo que ya hayas revisado lo vas pasando al otro plato.
- 4
Luego coges un colador grande y echas todas las lentejas y te vas al grifo para enjuagarlas.
- 5
Acto seguido las echas a la olla y remueves todo para que coja gusto de todos los sabores.
- 6
Agregas agua natural hasta que cubra las lentejas y 3 dedos más por encima
- 7
Dejas cocer a fuego medio, 5 y medio le pongo yo en la vitro
- 8
Lo vas removiendo de vez en cuando para que no se pegue
- 9
Es el momento de echar el colorante, la sal, la pastilla de avecrem, las hojas de laurel y las especias.
- 10
Cortamos las acelgas y las agregamos
- 11
En hora y media ya estarán listas para servir.
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