Arroz estilo Thai
Sorprendentemente rico para los amantes del curry
Paso a paso
- 1
Se sofríe el pollo cortado en tiras salpimentado y se añade 1 cucharada sopera de curry y el zumo del limón.
- 2
Se saca el pollo en un plato y en la misma sartén se echa la cebolla cortada en juliana con un poco de sal, se sofríe y se agregan los orejones cortados en 4 trozos cada uno.
- 3
Una vez sofrito, se añade el pollo y la lata de leche de coco. Se mezcla y se deja unos 10 minutos a fuego lento. Añadir otro poco de curry al gusto.
- 4
Se pone a hervir el arroz, y a los 5 minutos se agrega un poco de sal y un poco de curry para que tome el sabor y color.
- 5
Una vez hervido el arroz, se escurre y se pone en el plato. Se echa por encima el pollo en salsa y se decora con cilantro muy picadito y una hoja en el centro.
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