Hace poco compramos la olla a presión y esto es lo primero que preparo en ella. Siempre que hago matambre es un riesgo que quede durito así que investigué hasta encontrar esta receta de Nilson Viazzo que me encantó.

Mi vecina es brasilera y siempre que podemos hablamos de comida, aproveché estos porotos traídos del Chuy para probar esta versión casera de un clásico brasilero.¿Por qué porotos del Chuy?Celia tiene una teoría que parece razonable, acá se comen menos porotos entonces hay menos recambio. En Brasil comen tantos que siempre son frescos.Usé olla a presión. Si vos no tenés, tenés que tener más tiempo y paciencia

Un corte económico y versátil, esta vez lo hice en la olla a presión y quedó espectacular, super tierno.

8 meses vivió en el freezer un tupper con mondongo y otro con patitas de cerdo que esperaban el momento de sumarse a una cazuela... Llegó el día.

Para los que trabajamos y llegamos cansados a casa. Esta receta se hace fácil y la olla a presión se apaga sola.

Por qué es saludable Fernanda? porque no lleva sofrito, así que en mi universo poco saludable, esto es saludable 😅Hace unos días @Patcopello me decía que ya estaba pensando que mi olla a presión cocina sola, y tengo que darle la razón, por eso la amo, porque facilita cualquier cocción que queramos hacer, y además deja la carne una manteca.

Me compré una olla a presión y ya quise usarla para hacer en menos tiempo carne con vegetales...puse todo lo que encontré y la carne quedó abajo...no le saqué foto 🙈🙈Así que metan todo lo que tengan...condimentos también, ajosssssss!! Agua no más de 2/3 de la olla que es por seguridad de la misma y de nuestra seguridad. A disfrutar nuestras comidas favoritas en menos tiempo! 💯💯😍😍

Yo cocino #masconmenosAl igual que las lentejas de hace unos días, los porotos permiten comerse así o acompañarse arroz o fideos. En este caso los hice solos pero como quería que fuera rendidor hice un poco más y los comeremos en estos días con guarnición.Usé la olla a presión pero puede usarse cualquier olla.

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista

El cerdo es una carne un poco más magra, dentro de la dieta es importante las proteínas que tienen y necesitamos, pensando en una variable de la cocina china, realicé un plato sencillo, pero manteniendo el maridaje Cerdo/soja... quedó sabroso, #mirecetario

Más opciones para un desayuno o merienda saludable y nutritivo.Ten en cuenta:✍ Tanto el apio como la cáscara de naranja es muy importante que lo puedan conseguir orgánico ya que suelen tener mayor contenido de agrotoxicos.👉Si quieres ver más recetas y recibir consejos sobre vida saludable visita Vida Saludable con Mi Doctora, en facebook o instagram.

Tenía porotos negros, y se me ocurrió hacer este plato típico brasileño. No sé si esta receta es muy original, pero busqué varias ideas, y así es como me gustó.